一般情況下，在我們?nèi)粘Ｉ钪惺ｏ埵２硕际欠浅Ｆ毡榈?，特別是對于一個(gè)容納上百上千人的食堂，就餐人員流動(dòng)性不定，很容易出現(xiàn)尾菜，那么作為食堂承包公司，確實(shí)需要采取一些措施，避免浪費(fèi)，避免出現(xiàn)剩飯剩菜現(xiàn)象，那么對于上海萬康餐飲管理有限公司“工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜”的呢？我們來了解一下。

    工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜

    1、食堂負(fù)責(zé)人要配合公司確定每天就餐人員數(shù)量；

    2、食堂根據(jù)個(gè)別情況適當(dāng)調(diào)整飯菜數(shù)量；

    3、確保員工飯菜數(shù)量的前提下，盡量控制飯菜數(shù)量，避免浪費(fèi)；

    4、對不同剩飯剩菜進(jìn)行分檢；

    5、和公司談好剩飯剩菜處理辦法；

    萬康餐飲公司嚴(yán)格食堂運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是夏季食品安全高發(fā)季節(jié)，萬康要求每個(gè)食堂不可懈怠，確保工廠員工飯菜的質(zhì)量，并且定期進(jìn)行全體員工培訓(xùn)，要求每個(gè)員工嚴(yán)格履行工作職責(zé)，對員工發(fā)放福利和獎(jiǎng)金！針對“工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜”是經(jīng)營過程不可控的，但是萬康承諾盡量控制在最低水平！