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健康飲食

六類人群不宜多吃魚

2021-10-29 10:27:00
  魚不僅美味可口,而且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。許多家庭喜歡吃魚。他們認(rèn)為多吃魚可以讓他們的眼睛明亮,腦子聰明。但是對某些人來說,吃太多魚就像服毒一樣!今天,讓我們談?wù)勀男┤巳翰贿m合多吃魚。

  魚不僅味道鮮美,而且具有很高的營養(yǎng)價值,其蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍,屬于高吸收率的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),富含硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D和一定量的鈣、磷。魚類脂肪含量低,但脂肪酸具有降血糖、保護心臟、預(yù)防癌癥的作用,魚類中的維生素D、鈣、磷能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

  應(yīng)該注意的是,以下組不應(yīng)該多吃魚:


  1 服用一些藥物:服用止咳藥,不要吃魚,尤其是深海魚,以免引起組胺過敏反應(yīng),導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。許多深海魚含有組胺物質(zhì)。一旦人體中組胺的含量超過標(biāo)準(zhǔn),該物質(zhì)就會進入人體血液循環(huán),導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。深海魚之所以沒有這些癥狀,是因為人體腸、胃和肝臟中存在一種抑制組胺的物質(zhì)。它的組胺活性,即單胺氧化酶,它阻止組胺進入血液。然而,一些咳嗽藥物含有單胺氧化酶抑制劑,它可以抑制單胺氧化酶從人腸、胃和肝臟的分泌。此時深海魚類很容易在體內(nèi)積累組胺。

  除了咳嗽抑制劑,其他藥物也抑制單胺氧化酶活性??股?,如呋喃唑酮(如痢疾)、酮康唑、灰黃霉素;抗高血壓藥物,如右降寧;帕金森病治療用的塞來吉林;抗抑郁藥,如嗎氯貝胺;抗新藥中藥中也有抑制單胺氧化酶作用的藥物,如鹿茸、山楂、何首烏等。

  2 痛風(fēng)患者:因為魚含有嘌呤物質(zhì),而痛風(fēng)是由人體嘌呤代謝紊亂引起的。

  3 出血性疾病患者:血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者應(yīng)少吃或不吃魚,因為魚中所含的EPA可抑制血小板聚集,從而加重出血d患者的出血癥狀。是的。

  4 肝硬化患者:肝硬化患者體內(nèi)不易產(chǎn)生凝血因子,且血小板低,容易引起出血,如果食用20種富含碳5酸的沙丁魚、黑鯉魚、金槍魚等,會使病情迅速惡化,如病情加重。

  5 結(jié)核病患者:服用異煙肼時,有些魚容易出現(xiàn)過敏反應(yīng),如惡心、頭痛、皮膚紅腫、結(jié)膜充血等。嚴(yán)重者有心悸、唇部和面部麻疹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高等。甚至?xí)霈F(xiàn)高血壓風(fēng)險。大象和腦出血。

  6 孕婦:孕婦不應(yīng)該經(jīng)常吃海魚,經(jīng)常吃海鮮,會過量攝取甲基汞,胎兒在子宮內(nèi)暴露于汞,患兒的注意力、記憶、語言能力等功能的風(fēng)險較高,發(fā)育稍有延遲。

  科學(xué)家還警告說,即使母親不攝取太多的汞,胎兒的大腦發(fā)育也可能會延遲。因此,孕婦和哺乳期婦女應(yīng)該少吃海鮮,每周最多吃1-2次,每次少于100克,并且不要吃金槍魚、劍魚和其他高脂肪含量高的海魚,可以選擇吃魚養(yǎng)殖的池塘,不受汞污染。

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