胡蘿卜是飲食中常見的一道菜，具有很多營養(yǎng)價值，但胡蘿卜酒的食用方式是不健康的。

　　胡蘿卜素含有大量的胡蘿卜素。如果胡蘿卜素與酒精混合，會在肝臟產(chǎn)生毒素，危害肝臟健康。因此，人們應(yīng)該改變飲用胡蘿卜的壞習慣，胡蘿卜不應(yīng)該用作食物，而且在飲用時，尤其是飲用時，不要使用含有胡蘿卜素的食物。胡蘿卜汁，不喝酒精，以避免對健康的重大影響。

　　飲食專家已經(jīng)證明，胡蘿卜可以降低血糖。胡蘿卜可以通過石油醚萃取，得到一種無定形的黃色物質(zhì)，對降低血糖有很好的效果。此外，如果你每天規(guī)律地喝胡蘿卜汁，它可以降低血壓，但是也有吸煙的人經(jīng)常吃胡蘿卜，而且癌癥的發(fā)病率比不吃胡蘿卜的人低得多。

　　因為胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，所以它可以成為腸道中的維生素A。如果人體缺乏維生素A，很容易患干眼癥和夜盲癥。它還會引起皮膚干燥，影響骨骼的發(fā)育。

　　總而言之，胡蘿卜仍然有很多效果，只是要小心不要在喝酒時吃胡蘿卜。