如何選擇新鮮火龍果?
什么是火龍果,火龍果,又稱(chēng)紅龍果、龍珠果,在平時(shí)的水果市場(chǎng)或超市購(gòu)物中都很常見(jiàn)?;瘕埞粌H味道鮮美,而且富含果肉纖維和維生素。它已成為許多人喜愛(ài)的健康飲食。那么,如何選擇好的火龍果呢?
1 看看成熟度。
不要太過(guò)成熟或太生的。你可以用手輕輕捏它。如果它是軟的,這意味著火龍果熟過(guò)了。如果它很硬,那就意味著火龍果還是生的,最好的選擇是軟硬適中的。
2 觸摸表皮。
當(dāng)選擇火龍果時(shí),如果它的皮膚更光滑,說(shuō)明它越新鮮,果肉就越美味。
3 看看根
在選擇火龍果之前,仔細(xì)觀察它的根是否腐爛。新鮮的火龍果根不會(huì)有腐爛,市售火龍果又紅肉白肉兩種,紅肉口感較好,外形比較圓的為紅肉火龍果,橢圓形的為白肉火龍果,紅肉火龍果花色苷含量高,抗氧化能力強(qiáng),抗自由基和抗衰老作用更強(qiáng)。
4 看顏色。
火龍果表面的紅色越紅,火龍果的熟的越好。綠色部分應(yīng)鮮艷,否則枯黃表明火龍果不新鮮。
5 稱(chēng)重量。
選擇火龍果時(shí),要多稱(chēng)重,多拿幾顆比較一下,挑最重的火龍果,這樣的多汁,多肉,很好吃。
6 看看形狀。
挑火龍果要選擇較短的,瘦而長(zhǎng)的即不甜,水分少,不好吃。
如果你想選擇新鮮可口的火龍果的話(huà),在生活中你必須注意上面的食物選擇技巧。因?yàn)槭澄锉旧碛泻芎玫臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是一旦它不新鮮或者味道不好,就令人對(duì)它的喜愛(ài)會(huì)大打折扣。
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