學(xué)校食堂承包要謹(jǐn)慎選擇食堂承包商
暑假到了,隨著高考的結(jié)束,更多的家長(zhǎng)會(huì)關(guān)注孩子的飲食。這是因?yàn)橹锌歼^(guò)后,大部分孩子都要上學(xué)了。
在寄宿生活中,在食堂吃飯已經(jīng)是家常便飯,但學(xué)校食堂合同并不是家長(zhǎng)能控制的。因此,學(xué)校食堂合同問(wèn)題成為所有家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題。
心臟問(wèn)題。
食堂承包要公開透明
學(xué)校食堂的巨大容量是所有餐飲企業(yè)的心臟。為了贏得食堂合同,大部分餐飲企業(yè)都會(huì)竭盡全力贏得學(xué)校的青睞。
但是,學(xué)校食堂合同要公開透明,便于選擇真正的承包商。臺(tái)灣食品自成立數(shù)十年來(lái)一直致力于食堂承包
,擁有完整的供應(yīng)鏈和服務(wù)體系,在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。只有選擇臺(tái)灣餐飲這樣經(jīng)驗(yàn)豐富、知名度高的食堂承包公司,才能學(xué)習(xí)
學(xué)校、家長(zhǎng)和孩子可以放心。
食堂承包,鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制
食堂承包也應(yīng)該鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)。在中國(guó)社會(huì),復(fù)雜的人際關(guān)系始終是一個(gè)無(wú)形但真實(shí)的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。很多時(shí)候人們習(xí)慣性地使用
談關(guān)系,利用人脈獲取資源。殊不知,網(wǎng)絡(luò)雖好,但質(zhì)量難控。在學(xué)校食堂承包中,通過(guò)人脈承包食物的案例很多
食堂供應(yīng)商不具備資質(zhì)。于是,食堂的衛(wèi)生問(wèn)題和孩子們的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題頻頻上報(bào),甚至學(xué)校也成為眾矢之的。因此,使用有競(jìng)爭(zhēng)力的
競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制可以促進(jìn)學(xué)校食堂的均衡發(fā)展。
食堂承包看似簡(jiǎn)單,其實(shí)問(wèn)題很復(fù)雜。食堂事關(guān)數(shù)十萬(wàn)人的食品安全。我們必須謹(jǐn)慎選擇食堂承包商。
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