夏季是蚊、蟲繁衍的季節(jié)，給食堂承包管理帶來了新的挑戰(zhàn)，為進一步加強食堂承包安全管理，改善職工生活，保障職工的身體健康和飲食安全，上海萬康餐飲管理有限公司積極采取措施，努力讓職工吃得舒心、放心、安心。 
      加強環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生消毒工作。氣溫高，食物易腐爛變質(zhì)，而吃了變質(zhì)的食物，人則會生病、中毒更有甚至有生命危險。故要求食堂承包工作人員嚴格執(zhí)行食堂環(huán)境衛(wèi)生標準，及時將用過的餐具、廚具、灶具進行消毒處理，及時清理殘湯剩飯和垃圾，并做好防蠅、防鼠等工作，杜絕食堂安全事故、食物中毒事件的發(fā)生。 
      嚴把食品采購關(guān)，保證食品質(zhì)量。在伙食管理上，有專人對采購的各種食品把好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購入過期、變質(zhì)的米、肉等食品，購買蔬菜時盡量購買時令蔬菜，反對購買反季節(jié)的蔬菜，最好是購買當時菜農(nóng)自己種植的綠色植物。
倡導(dǎo)“光盤行動”。食堂工作人員根據(jù)就餐人數(shù)定量做餐，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量，并倡導(dǎo)每個職工身體力行，從自身做起，從一點一滴做起，在食堂就餐時相互調(diào)節(jié)，合理分配，盡量做到處無剩余飯菜，減少浪費。
形式多樣，調(diào)整飲食配比。改變吃飽、吃好等不良飲食習(xí)慣，針對夏季大多數(shù)員工都有食欲不振的情況，配菜員盡量配一些清淡、有營養(yǎng)的，有利于身體安全和健康的食物。
      加強食堂工作人員素質(zhì)教育。要求食堂工作人員經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全方面的知識，并注意個人衛(wèi)生，工作時穿戴整潔工作衣、帽，并定期進行體檢，做到持證上崗
      主要服務(wù)：食堂承包、食堂托管、食堂管理、上海食堂承包、學(xué)校食堂承包、員工食堂承包、職工飯?zhí)贸邪⒉惋嫻芾?、商?wù)樓食堂承包、工廠食堂承包、企業(yè)食堂承包、工業(yè)園區(qū)食堂承包、蘇州食堂承包、南通食堂承包、餐飲公司、餐飲管理、太倉食堂承包、昆山食堂承包、常熟食堂承包、吳江食堂承包、江陰食堂食堂、無錫食堂承包、浦東食堂承包、松江食堂承包、啟東食堂承包、海門食堂承包、通州食堂承包、上海餐飲管理、蘇州餐飲管理、南通餐飲管理、太倉餐飲管理、安徽餐飲管理、昆山餐飲管理、上海餐飲管理公司、海門餐飲管理公司、松江餐飲管理公司、通州餐飲管理公司、浦東餐飲管理公司、嘉定餐飲管理公司、無錫餐飲管理公司、常熟餐飲管理公司、承包食堂、醫(yī)院食堂承包、政府企業(yè)食堂承包、學(xué)校食堂承包、食堂承包合同、食堂承包管理制度、食堂承包管理、副食品配送、上海副食品配送、醫(yī)院副食品配送、政府企業(yè)副食品配送、工廠副食品配送、學(xué)校副食品配送、商務(wù)樓食品配送、食堂承包公司、上海食堂承包公司