隨著食堂承包業(yè)在餐飲業(yè)發(fā)展越來越快，也到了食堂承包領(lǐng)域出現(xiàn)各種亂象，為此國家相關(guān)部門也不斷制定策略，各地也在積極開展整頓監(jiān)督工作，來規(guī)范員工食堂，那么2013年員工食堂承包特色主要體現(xiàn)在哪些方面呢?此外萬康餐飲作為國內(nèi)專業(yè)的食堂承包公司，也不斷的完善自己，加強食堂管理，那么2013年萬康餐飲員工食堂承包做了哪方面的改觀呢?

2013年員工食堂承包特色

1、多數(shù)地區(qū)規(guī)定學(xué)校食堂不得對外承包 對此也引起了業(yè)內(nèi)人士的爭議，那么到底學(xué)校食堂要不要承包要不要托管，托管給個人到底可行不可行，還是要根據(jù)實際情況出發(fā)，根據(jù)實際情況而定，但是不管經(jīng)營什么樣的食堂，確保食堂飯菜衛(wèi)生，食品安全是首要。

2、高端餐飲業(yè)(湘鄂情、全聚德、俏江南)等多家餐飲企業(yè)紛紛試水團膳業(yè)，目前團膳業(yè)(食堂承包領(lǐng)域)可謂餐飲業(yè)的一塊巨大蛋糕，眾多餐飲企業(yè)要想真正立足之上，需要完善的食堂管理水平，此外國家相關(guān)部門也需要積極配合引導(dǎo)競爭機制!

3、具備專業(yè)食堂管理經(jīng)驗的餐飲企業(yè)，配合獨立的食材配送中心，專業(yè)的物流配送體系，有可能在食堂承包領(lǐng)域脫穎而出，目前在上海市做食堂承包較為突出的上海萬康餐飲管理有限公司就是其中一個鮮明的例子，希望會給更多的餐飲公司一激勵!

4、商務(wù)樓、寫字樓食堂承包未來趨勢，有望解決眾多白領(lǐng)人士午餐問題，其中在杭州市，政府已經(jīng)介入并給與補貼，解決白領(lǐng)午餐就餐難的問題!

2013年萬康餐飲員工食堂承包特色

萬康餐飲是目前上海市較早進入食堂承包領(lǐng)域的餐飲企業(yè)之一，目前承包上千人的食堂有多家，業(yè)務(wù)擴展到江浙滬一帶，對于2013年萬康餐飲食堂承包領(lǐng)域也取得了突飛猛進的發(fā)展。也源于萬康餐飲具備專業(yè)的食堂管理模式，并且不斷完善，摸索出了一套適合不同類型的食堂管理模式，并且逐漸專業(yè)化和連鎖化;此外對于員工食堂飯菜質(zhì)量問題，也是萬康餐飲食堂承包抓的重點工作，衛(wèi)生是第一，營養(yǎng)師第二，合理搭配，制定適合員工口味的飯菜。到目前為止，萬康餐飲廚師團隊已經(jīng)發(fā)展到500人左右，可以很好的解決員工食堂人員調(diào)動，請假或者辭職的情況，確保食堂工作有序進行，同時，也可以保證員工吃不膩!

我們希望萬康餐飲可以將目前員工食堂承包經(jīng)營的特色方案持續(xù)下去，同時，不斷的完善公司在其他方面的不足，努力打造江浙滬地區(qū)乃至國內(nèi)專業(yè)團膳服務(wù)公司!