吃瓜子為什么會(huì)上火?
首先,瓜子殼里有灰塵。在炒瓜子的過(guò)程中,要加細(xì)沙使瓜子均勻加熱,這樣瓜子殼就不會(huì)被攪炒,所以瓜子殼就不可避免地沾上灰塵。這些灰塵進(jìn)入嘴里會(huì)引起咳嗽、咽部感染等癥狀,所以我們會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
其次是瓜子水分的損失。在炒的過(guò)程中,瓜子逐漸由濕變干,損失了大量的水分。當(dāng)人們吃較干燥的食物時(shí),他們更容易著火,因?yàn)檫@些食物又會(huì)從人體吸收水分,導(dǎo)致口干和口痛。
第三,瓜子與舌尖之間的長(zhǎng)期摩擦。如果一次吃太多的瓜子,瓜子與舌尖之間的長(zhǎng)期摩擦?xí)鹕嗉獾哪[脹、疼痛、出血水泡等癥狀。此外,牙齒表面的琺瑯質(zhì)會(huì)逐漸出現(xiàn)V形。ed槽長(zhǎng)期磨損。除了影響美觀,它還可能導(dǎo)致牙齒冷熱酸痛,更有可能出現(xiàn)牙髓炎癥狀,如自發(fā)性牙痛和夜間疼痛。
第四,瓜子含鹽量高,糖分高,吃了太多的高鹽高糖食物,就會(huì)口渴,嗓子發(fā)干。
如何避免 專家說(shuō),為了避免吃瓜著火,你可以參考以下建議:
首先,在選擇瓜子等堅(jiān)果時(shí),盡量選擇原味,減少食鹽和糖的攝入量。
第二,控制進(jìn)食量。瓜子有很多種,如西瓜籽、南瓜籽、葵花籽、掛瓜籽等等。每種瓜子都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分,但基本上都含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。雖然瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富,但不宜多吃,否則容易著火。根據(jù)2016年《中國(guó)居民膳食指南》,中國(guó)人應(yīng)食用50-70克堅(jiān)果。s每周,相當(dāng)于每天約10克。
第三,飯后及時(shí)漱口。如果食物殘?jiān)粼谘揽p里,它們會(huì)繼續(xù)刺激牙齦粘膜,并容易引起牙齦炎。及時(shí)漱口可以盡量避免牙齦腫脹、疼痛和炎癥。
最后,將瓜子加工兩次,先用清水洗幾遍,直到最后一次洗凈,然后將瓜子倒入煎鍋,把火調(diào)到最小,用木鏟炒至干燥。
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