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有哪些食物可抗流感?

2021-10-29 09:57:59

  流感來臨時,我們該怎么辦?營養(yǎng)學家推薦四類抗流感食品:


  一、新鮮蔬菜

  蔬菜含有多種營養(yǎng)成分,它們是無機鹽和維生素的主要來源。蔬菜中的抗氧化物質(zhì)有助于抵抗流感病毒。

  維生素C

  維生素C具有抗氧化和清除自由基的作用。

  二、優(yōu)質(zhì)蛋白

  動物蛋白中氨基酸的組成與人體必需氨基酸的組成相似。動物蛋白中所含的必需氨基酸在體內(nèi)具有很高的利用價值,被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),體內(nèi)的免疫球蛋白具有維持機體免疫功能的功能。只有當高品質(zhì)的蛋白質(zhì)足夠,機體的免疫系統(tǒng)很強時,才能保護它免受外來病原體的侵害。

  三、維生素A

  維生素A可以維持上皮細胞的健康,保護呼吸道粘膜,增強白細胞吞噬細菌的能力,幫助防止細菌入侵。中國營養(yǎng)學會建議每天參考攝入800微克的維生素A。維他命A:豬肝、胡蘿卜、甜椒、南瓜、豌豆芽、大蒜和茶。

  四、β-葡聚糖

  β-葡聚糖是一種具有免疫調(diào)節(jié)作用的可溶性膳食纖維,富含β-葡聚糖的食物:蘑菇、燕麥等。

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