生鮮商品易磨損、不易保存，每天都需要大量采購。如何提高采購效率，降低成本損失?

　　簡化采購流程

　　有句話說，多買一件會增加三個(gè)人的工作量，在采購、配送、倉儲等環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生額外的成本，同時(shí)三個(gè)人的工作質(zhì)量也會不穩(wěn)定。

　　大企業(yè)的流程更規(guī)范，也意味著經(jīng)過的人更多，時(shí)間也更長，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要流通時(shí)間。如果要提高采購效率，可以從減少原料采購方面取得突破。

　　提高審計(jì)效率

　　例如，查看食品檢驗(yàn)報(bào)告，并使用報(bào)告上的客觀數(shù)據(jù)來識別食品的質(zhì)量。

　　比如直接從蔬菜水果基地采購，直接反饋食材的質(zhì)量數(shù)據(jù)，源頭供應(yīng)的食材更新鮮，更容易把控食材的質(zhì)量。

　　主要思路是借鑒其他機(jī)構(gòu)對成分的審計(jì)結(jié)果，減少審計(jì)工作量。

　　選擇合適的生鮮配送公司

　　上海萬康餐飲采購環(huán)節(jié)具備詢價(jià)報(bào)價(jià)、實(shí)時(shí)匯總、采購計(jì)劃、臨時(shí)補(bǔ)采購、倉庫盤點(diǎn)等多項(xiàng)功能。

　　采購管理，高效透明。

　　①發(fā)布采購任務(wù)，與多家供應(yīng)商比價(jià)。可有效降低采購成本，嚴(yán)控采購腐敗。

　　② 采購進(jìn)度實(shí)時(shí)跟進(jìn)，實(shí)時(shí)跟蹤，管理更便捷。

　　食品配送企業(yè)通過簡化采購流程，提高審核效率，降低溝通成本，減少交易性工作，提高食堂食品采購效率，讓食堂管理者更加關(guān)注食堂管理和員工體驗(yàn)提升。