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行業(yè)動態(tài)

上海萬康餐飲管理有限公司--黨建工作服務經(jīng)濟發(fā)展

2013-05-27

為大型商企、政府機關(guān)和其他社團的職員送餐, 利用營養(yǎng)搭配、成本可控、集團銷售、規(guī)模經(jīng)營,讓上海萬康餐飲管理服務有限公司躋身中國團膳市場老大行列。如果說萬康地經(jīng)營成功的秘訣就是“率先搶佔餐飲鏈的首端”,那么,松江匯同該企業(yè)黨支部,高度重視品牌錘煉,大力營造固本強基的黨建氛圍,把“支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上”的科學化黨建工作模式,烙在公司發(fā)展的制高點上,有力助推了萬康發(fā)展成為年營業(yè)額逾5000萬元的大型餐飲連鎖企業(yè)。怪不得公司黨支部書記李榮把這種“立足基層實際、有效服務經(jīng)濟”的黨建工作法形象的稱之為“舌尖上的黨建”。
應對市場風波保障團膳安全
針對當前H7N9情況給團膳營運管理與就餐顧客朋友所造成的心理障礙,麥金地黨支部想公司所想、急公司所急,通過“把住食品源、把緊進貨關(guān)、把持成品關(guān)、把住配送關(guān)”等食品鏈上一系列質(zhì)量把扣,幫助公司積極應對市場風波。在H7N9成為市民關(guān)注當口,配合公司及時召開“保障團膳安全應對H7N9”專題研討會,聽取“麥金地”監(jiān)察部負責人針對H7N9的預防管控的匯報?公司運營部負責人關(guān)於H7N9形勢下團膳營運壓力與對策的匯報﹔

上海市餐飲烹飪協(xié)會秘書長徐長寧在會上對麥金地黨支部為保障團膳產(chǎn)品安全,促進顧客滿意就餐,針對H7N9情況能應急適時地在上海率先組織研討而釆取一系列應對措施所做出的努力,給予充分的肯定,并期望“上海萬康餐飲管理有限公司”的黨建品牌助力團膳品牌把公司做大做強。
書記操刀標書為企創(chuàng)利百萬
為了能拿下上海船廠食堂團膳項目,公司黨支部書記李榮在清明節(jié)假期裡親自操刀,加班寫了近萬字的標書,節(jié)后遠赴崇明投標。4月23日喜得中標通知,在六家投標企業(yè)中獲得第一,獲得了一標段。
成功中標讓上海萬康餐飲管理有限公司獲得了至今最大的餐飲服務項目:上海船廠一標段食堂委托管理服務項目,該項目就餐人數(shù)4000多人,分崇明、楊浦二個廠區(qū),年營業(yè)額可達1000多萬元,為國家和地方一年可實現(xiàn)的稅金就有56萬多元,為企業(yè)創(chuàng)利百萬元。
支部重任擔肩送餐萬份不垮
4月24日,黨支部書記李靜帶領(lǐng)10名管理人員、廚師、服務領(lǐng)班等趕赴崇明,接管食堂。一到船廠就接到任務,船廠黨委要求必須在五一節(jié)前完成對船廠數(shù)千名外來勞務工提供工作午餐的任務。而修船食堂現(xiàn)有條件的供餐能力隻有近千分,要在25日完成接受、26日新增涂裝車間配送點供餐近千份、28日在食堂再增加600份。僅午餐到達2700份左右,每天達到萬余份。李書記帶的團隊臨危受命,一邊了解情況,積極配合船廠做好物資配備。一邊規(guī)劃操作流程、合理配置崗位、安排烹制、供餐任務﹔日夜工作順利地完成了任務。

“舌尖上的黨建”,讓萬康地黨組織在企業(yè)生產(chǎn)品品種營中有了作為也有了地位,更讓公司發(fā)展有了“后臺”,業(yè)主發(fā)展有了“靠山”。

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