?

食堂承包,上海食堂承包,食堂管理,承包食堂-萬康餐飲

承包食堂_江蘇食堂承包公司
?
市場招標(biāo) 招賢納士 熱線電話
您當(dāng)前的位置: 上海食堂承包 > 新聞中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 企業(yè)工廠選擇食堂承包有什么好處?
行業(yè)動(dòng)態(tài)

企業(yè)工廠選擇食堂承包有什么好處?

2018-10-29

  隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,工廠食堂承包業(yè)蓬勃發(fā)展。哪里有工廠,哪里就有食堂。市場是一只看不見的手。在食堂合同與食堂合同之間,大多數(shù)企業(yè)最終做出了自己的正確選擇。我們可以看一下食堂與自助食堂到底誰更強(qiáng)大

  問題1:食品衛(wèi)生與安全

  為了給員工提供餐飲服務(wù),食堂必須首先關(guān)注食堂的安全。眾所周知,國家十分重視食品安全。首先要做的就是申請《食品衛(wèi)生許可證》,須要有相應(yīng)的資質(zhì),花費(fèi)時(shí)間較長。夏天天氣比較熱,食物容易壞,肉類產(chǎn)品必須每天檢查,食物來源必須正規(guī),以確保安全。一旦發(fā)生安全事故,會給企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。此前,從餐飲衛(wèi)生的角度來看,企業(yè)選擇食堂外包,可以節(jié)省辦證時(shí)間,廚房衛(wèi)生完全由承包商負(fù)責(zé),可以避免給企業(yè)食品安全帶來巨大損失。

  問題二:餐飲食堂的成本

  在食堂開業(yè)之前,我們不得不花錢購買廚房設(shè)備,還要招聘廚師和切配,最后還要有人負(fù)責(zé)采購、理財(cái)。這些勞動(dòng)力成本相對較高,增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。購買廚房用具和裝飾廚房。廚房用具需要幾千元-幾萬元,廚房裝修也需要考慮成本。在實(shí)際運(yùn)營中,一個(gè)廚師需要只付4000元或更多。每天廚師進(jìn)行采購,少量少。供應(yīng)商采購成本高,成本核算難度大,增加了企業(yè)現(xiàn)金管理的難度,需要負(fù)責(zé)監(jiān)督以避免腐敗,或造成不必要的浪費(fèi)。

  問題三:食堂優(yōu)質(zhì)服務(wù)

  自營食堂,拿的是死工資,所以有一種心理,不講究好壞,廚師無論做的飯菜的好不好吃,,每個(gè)月拿一樣的薪水。菜單的搭配取決于廚師的心情,重復(fù)性高,許多員工會感覺單調(diào),更不用說了每個(gè)人都是一個(gè)企業(yè)的雇員。我為什么要為你服務(wù)我洗碗,我打掃地板就行了;既然沒有辦法談?wù)摲?wù),員工肯定會有意見,這樣就妨礙了員工的勞動(dòng)積極性,很容易造成員工流失,增加了招聘的難度,直接影響到工廠企業(yè)的生產(chǎn),即使它有能力接收高質(zhì)量的生產(chǎn)訂單,也會迫使認(rèn)真考慮訂單。

本文地址: http://m.caijuwang99.com/news_detail_22_462.html【轉(zhuǎn)載請注明出處】
上一篇 :無錫食堂承包羅師傅教你美味蝦的4 下一篇 :食堂飯菜的味道為什么不一樣?
?
食堂承包 | 副食品配送 | 廚房設(shè)備工程 | 合作案例 | 健康飲食 | 關(guān)于我們 | 客戶留言 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系方式